El desroñe consiste en descortezar una parte del pino,en este caso una de las cinco caras que se desroñan en él.
La herramienta que se utiliza para el desroñe se llama barrasco,tiene forma de azada y se trabaja rascando la corteza del pino de arriba abajo sin dañar el árbol.
Se suele descortezar una cara al año, de unos 50 centímetros de largo por 20 de ancho,pasando a otras caras año tras año hasta descortezar durante unos 25 años.
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